Alimentos a partir de CO2
Arkeon Biotechnologies, una empresa emergente vienesa, utiliza la tecnología de fermentación de gases para convertir el CO2 en alimentos
La startup vienesa Arkeon Biotechnologies ha cerrado su financiación inicial en una ronda de inversión sobresuscrita de más de 7 millones de dólares. Arkeon es la primera empresa del mundo que utiliza la tecnología de fermentación gaseosa de las arqueas, un microorganismo con propiedades únicas, para aplicaciones alimentarias. La tecnología patentada produce los 20 aminoácidos para la nutrición humana en un solo paso de producción.
Los fundadores de Arkeon Biotechnologies
Arkeon Biotechnologies
Con el objetivo de crear un sistema alimentario sostenible, nutritivo y al mismo tiempo ético, Arkeon utiliza microorganismos altamente eficientes -arqueas- para producir proteínas funcionales e individualizadas. La tecnología funciona independientemente de las tierras agrícolas. De este modo, se puede superar tanto la actual escasez de recursos como las restricciones geográficas y el uso de animales en la agricultura.
En la ronda de inversión han participado destacados inversores de los sectores alimentario y climático, como Synthesis Capital, ReGen Ventures y Square One Foods. La financiación obtenida se utilizará ahora para ampliar la producción, la ingeniería de procesos y el desarrollo de productos.
La fundación de Arkeon contó con el apoyo de la empresa berlinesa EVIG, especializada en trabajar con científicos para crear nuevas empresas de biotecnología en el sector alimentario.
"Estamos orgullosos de trabajar con inversores experimentados que creen firmemente en nuestra visión de producir la próxima generación de proteínas a partir del CO2", explica el Dr. Gregor Tegl, cofundador y director general de Arkeon Biotechnologies.
Los productos de Arkeon son 100% veganos, no contienen OMG y pueden utilizarse como ingredientes de etiqueta limpia para alimentos de origen vegetal, productos nutricionales, bebidas, medios de cultivo celular para carne cultivada y mucho más.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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