Le jeûne intermittent pourrait être dangereux pour les adolescents
Une étude sur les souris révèle une altération du développement cellulaire
Une étude récente révèle que l'âge joue un rôle important dans les résultats du jeûne intermittent. Des chercheurs de l'université technique de Munich (TUM), de l'hôpital LMU de Munich et du centre Helmholtz de Munich ont découvert que le jeûne intermittent chronique perturbait le développement des cellules bêta productrices d'insuline chez les jeunes souris. Ces résultats soulèvent des inquiétudes quant aux risques potentiels pour l'homme, en particulier pour les adolescents.
À gauche : cellules bêta du pancréas d'une souris âgée. À droite : cellules bêta du pancréas d'une souris adolescente (colorées en vert).
Leonardo Matta / TUM
"Le jeûne intermittent est connu pour ses bienfaits, notamment pour stimuler le métabolisme et aider à la perte de poids et aux maladies cardiaques. Mais jusqu'à présent, ses effets secondaires potentiels n'étaient pas bien compris", explique Alexander Bartelt, professeur Else Kröner Fresenius et titulaire de la chaire de médecine nutritionnelle translationnelle à la TUM. Dans une étude publiée récemment, l'équipe montre que le jeûne intermittent pendant l'adolescence pourrait avoir des effets négatifs à long terme sur le métabolisme.
Le jeûne améliore le métabolisme chez les souris âgées, mais pas chez les jeunes
Les chercheurs ont étudié trois groupes de souris : des adolescents, des adultes et des animaux plus âgés. Les souris sont restées sans nourriture pendant un jour et ont été nourries normalement pendant deux jours. Après dix semaines, la sensibilité à l'insuline s'est améliorée chez les souris adultes et âgées, ce qui signifie que leur métabolisme réagit mieux à l'insuline produite par le pancréas. Ce phénomène est essentiel pour réguler la glycémie et prévenir des maladies telles que le diabète de type 2.
Cependant, les souris adolescentes présentaient un déclin inquiétant de la fonction de leurs cellules bêta, les cellules productrices d'insuline du pancréas. Une production insuffisante d'insuline est liée au diabète et à un métabolisme perturbé. "Le jeûne intermittent est généralement considéré comme bénéfique pour les cellules bêta. Nous avons donc été surpris de constater que les jeunes souris produisaient moins d'insuline après un jeûne prolongé", explique Leonardo Matta, du Helmholtz Munich, l'un des principaux auteurs de l'étude.
Les cellules bêta défectueuses ressemblent à celles des patients atteints de diabète de type 1
Les chercheurs ont utilisé les dernières techniques de séquençage d'une seule cellule pour découvrir la cause de la déficience des cellules bêta. En examinant le schéma directeur du pancréas, l'équipe a découvert que les cellules bêta des jeunes souris ne parvenaient pas à mûrir correctement. "À un moment donné, les cellules des souris adolescentes ont cessé de se développer et ont produit moins d'insuline", explique Peter Weber, du Helmholtz Munich, également auteur principal. Les souris plus âgées, dont les cellules bêta étaient déjà matures avant le début du jeûne, n'ont pas été affectées.
L'équipe a comparé les résultats obtenus chez la souris à des données provenant de tissus humains. Elle a constaté que les patients atteints de diabète de type 1, où les cellules bêta sont détruites par une réponse auto-immune, présentaient des signes similaires d'altération de la maturation cellulaire. Cela suggère que les résultats de l'étude sur les souris pourraient également s'appliquer à l'homme.
"Notre étude confirme que le jeûne intermittent est bénéfique pour les adultes, mais qu'il peut présenter des risques pour les enfants et les adolescents", déclare Stephan Herzig, professeur à la TUM et directeur de l'Institut du diabète et du cancer à Helmholtz Munich. "L'étape suivante consiste à approfondir les mécanismes moléculaires qui sous-tendent ces observations. Si nous comprenons mieux comment favoriser un développement sain des cellules bêta, nous ouvrirons de nouvelles voies pour traiter le diabète en rétablissant la production d'insuline."
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Publication originale
Leonardo Matta, Peter Weber, Suheda Erener, Alina Walth-Hummel, Daniela Hass, Lea K. Bühler, Katarina Klepac, Julia Szendroedi, Joel Guerra, Maria Rohm, Michael Sterr, Heiko Lickert, Alexander Bartelt, Stephan Herzig; "Chronic intermittent fasting impairs β cell maturation and function in adolescent mice"; Cell Reports, Volume 44
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