Danone, DMC, Michelin et le Crédit Agricole Centre France s’associent pour créer une plateforme industrielle de biotechnologie de pointe
L'utilisation de la fermentation de précision pour produire des matériaux et des ingrédients durables et biosourcés
Deux industriels français majeurs, Danone et Michelin, la start-up américaine DMC Biotechnologies et le Crédit Agricole Centre France, investisseur de référence de son territoire, ont acté le projet de création de Biotech Open Platform, un outil qui permettra de développer à plus grande échelle des processus de fermentation avancés, et en particulier la fermentation de précision, un processus biotechnologique révolutionnaire de production de matériaux et ingrédients biosourcés.
Cette plateforme industrielle et technologique, qui représente un investissement de plus de 16 millions d’euros dans sa première phase, sera implantée à Clermont-Ferrand au sein du Centre des Matériaux Durables du Parc Cataroux, un accélérateur d’innovations porté par Michelin. Biotech Open Platform bénéficie également du soutien de plusieurs acteurs publics et privés : l’Université Clermont Auvergne, la société Greentech, la Région Auvergne-Rhône-Alpes au titre du FEDER et Clermont Auvergne Métropole.
Alors que le monde industriel recherche des solutions alternatives aux ressources fossiles, il se tourne vers des solutions innovantes et plus durables pour répondre à ses besoins d’approvisionnement tout en apportant des matériaux plus performants. Les biotechnologies, et notamment la fermentation de précision, constituent une des voies les plus prometteuses pour relever ce défi. La fermentation de précision est une technologie de pointe qui utilise des micro-organismes (tels que des bactéries, des levures ou des champignons) pour produire des protéines, des enzymes et d’autres molécules utilisables dans l’industrie. Elle favorise l’innovation en particulier pour le secteur agroalimentaire et la fabrication de matériaux. Si la recherche fondamentale a réalisé des progrès décisifs, le constat est qu’il faut aujourd’hui développer ces biotechnologies à plus grande échelle.
Dans ce contexte, Biotech Open Platform a pour ambition d’accélérer le développement de la fermentation de précision en permettant le passage à l’échelle préindustrielle de produits et procédés innovants déjà testés en laboratoire. Le projet prévoit l’installation dès 2025 d’une première ligne de fabrication à échelle démonstrateur, incluant un fermenteur ainsi qu’une chaîne de purification. D´autres équipements complémentaires seront installés les années suivantes, dont une deuxième ligne. Ils permettront de répondre à la fois aux besoins propres de ses fondateurs et également d’ouvrir progressivement la plateforme à d’autres entreprises confrontées à des enjeux de montée en échelle dans le secteur de la fermentation industrielle.
Florent Menegaux, président du groupe Michelin : « Le groupe Michelin est heureux d’annoncer la création, avec ses partenaires, de Biotech Open Platform, un outil unique qui va contribuer à l’essor des matériaux biosourcés, un défi central pour l’industrie de demain. Implanté en Auvergne, il illustre l’engagement constant de Michelin en faveur du développement de l’innovation et des territoires où le Groupe est implanté. »
Antoine de Saint-Affrique, directeur général du groupe Danone : « Fidèle à sa mission et son esprit pionnier, Danone a toujours su préparer et investir dans l'avenir. C’est ce que nous faisons ici ensemble pour développer les technologies de fermentation de pointe afin d'accélérer l’innovation et la décarbonation au service de la santé par l’alimentation. Nous sommes fiers de participer à cette démarche collective pour relever les défis qui se présentent à l’industrie ».
Kenny Erdoes, CEO de DMC Biotechnologies : « Nous sommes très enthousiastes de ce nouveau partenariat avec des sociétés qui sont au coeur de la vie des français. Pour nous, en tant que start-up américaine, le développement de Biotech Open Platform nous permettra de développer activement la montée en échelle et la commercialisation de nouveaux produits qui utilisent notre technologie transformatrice de fermentation ».
Frédéric Baraut, directeur général du Crédit Agricole Centre France : « Le Crédit Agricole Centre France se mobilise pour accompagner les transformations et l'innovation sur son territoire. Par notre participation au capital de Biotech Open Platform, nous contribuons au développement d’une nouvelle filière biosourcée basée à Clermont Ferrand, créant ainsi de la valeur et de l’attractivité pour notre territoire. Cela aura aussi pour bénéfice d’offrir des opportunités de synergies aux start-ups de notre Village de l’innovation, également installé au Parc Cataroux. »
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