Biofacteurs microbiens pour la production de composés naturels destinés à la médecine, aux cosmétiques et à l'alimentation
Un projet européen dirigé par le CSIC a développé une nouvelle technologie basée sur les communautés microbiennes comme alternative durable pour la production de produits naturels.
Des chercheurs du Conseil national de la recherche espagnol (CSIC) participent au projet SynBio4Flav, qui met au point une technologie pour la production de flavonoïdes et d'autres substances naturelles très complexes en utilisant des communautés microbiennes comme biofacteurs. Cette nouvelle technologie peut devenir une alternative durable à la production traditionnelle de ces substances à partir d'extraits de plantes, qui est écologiquement inefficace et dont les rendements sont très faibles. Les flavonoïdes sont des composés très précieux en raison de leurs multiples applications en médecine, en cosmétique et en alimentation.
Les chercheurs ont mis au point une nouvelle technologie de production de flavonoïdes.
CNB-CSIC
Le projet, dirigé par Juan Nogales, chercheur au CNB-CSIC, développe une technique de production qui utilise plus efficacement les ressources disponibles en utilisant des communautés microbiennes capables de reproduire les processus de synthèse des flavonoïdes végétaux. "L'approche novatrice de SynBio4Flav pourrait être appliquée à la production durable d'autres composés organiques complexes", déclare M. Nogales.
Les chercheurs tirent parti du grand potentiel biosynthétique des microbes et de leur capacité à coexister en communautés synergiques. "Au lieu d'optimiser une seule espèce microbienne pour produire des flavonoïdes, les différentes étapes du processus de production sont réparties entre plusieurs espèces. Il s'agit d'une méthode basée sur la complémentarité fonctionnelle des communautés microbiennes, où la production d'une espèce sert de ressource à une autre", explique le chercheur.
Le but ultime du projet est de développer des usines microbiennes locales ayant une grande capacité à transformer les déchets organiques urbains et agricoles en produits naturels à valeur ajoutée. "Les avantages économiques et environnementaux potentiels sont nombreux, car cela rendra abordables des composés qui sont actuellement chers et rares, tout en contribuant à la conservation des ressources naturelles", explique M. Nogales.
SynBio4Flav est un projet financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne, auquel participent des organismes de recherche, des établissements universitaires, des PME et de grandes entreprises de premier plan d'Espagne, d'Allemagne, de Suède, de Pologne, de France, d'Italie et d'Autriche.
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