Un estudio revela el papel de las mitocondrias en el procesamiento de las grasas alimentarias
Los investigadores descubren un nuevo mecanismo que controla la absorción de lípidos de los alimentos digeridos
El mantenimiento de una homeostasis lipídica equilibrada es fundamental para nuestra salud. Aunque el consumo de cantidades excesivas de alimentos grasos contribuye a enfermedades metabólicas como la obesidad y la aterosclerosis, la grasa es un componente indispensable de nuestra dieta. Los lípidos digeridos aportan al organismo componentes esenciales y facilitan la absorción de vitaminas importantes. En un nuevo estudio publicado en la revista Nature, un equipo de investigadores dirigido por el profesor Manolis Pasparakis y sus colaboradores, la profesora Aleksandra Trifunovic y el profesor Christian Frezza, del Cluster de Excelencia CECAD de la Universidad de Colonia, y el profesor Jörg Heeren, de la Universidad de Hamburgo, informan sobre un nuevo mecanismo que regula el procesamiento y transporte de los lípidos de la dieta por el intestino.
Los investigadores estudiaron la función de las mitocondrias - orgánulos que actúan como centrales energéticas de la célula - en los enterocitos, células que recubren el intestino y están especializadas en la absorción y el transporte de nutrientes procedentes de los alimentos digeridos. Descubrieron que la alteración de la función mitocondrial en el intestino de los ratones provocaba una acumulación anormal de grasa alimentaria en los enterocitos y alteraba el transporte de lípidos a los órganos periféricos.
Una de las principales conclusiones del estudio fue que, cuando las mitocondrias no funcionaban correctamente, los enterocitos mostraban alteraciones en el empaquetamiento y transporte de lípidos en forma de quilomicrones. Los quilomicrones son transportadores cruciales de grasas alimentarias, y su formación y transporte adecuados son esenciales para la absorción de nutrientes.
"Este descubrimiento supone un importante paso adelante en la comprensión del papel crucial de las mitocondrias en el transporte y metabolismo de los lípidos de la dieta", afirma la Dra. Chrysanthi Moschandrea, autora principal del estudio. Las implicaciones de este descubrimiento van más allá del ámbito de la investigación básica. "Estos hallazgos ofrecen nuevas perspectivas para comprender mejor los síntomas gastrointestinales de los pacientes que padecen enfermedades mitocondriales, y también pueden conducir a nuevos enfoques terapéuticos", añadió la profesora Aleksandra Trifunovic.
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Publicación original
Chrysanthi Moschandrea, Vangelis Kondylis, Ioannis Evangelakos, Marija Herholz, Farina Schneider, Christina Schmidt, Ming Yang, Sandra Ehret, Markus Heine, Michelle Y. Jaeckstein, Karolina Szczepanowska, Robin Schwarzer, Linda Baumann, Theresa Bock, Efterpi Nikitopoulou, Susanne Brodesser, Marcus Krüger, Christian Frezza, Joerg Heeren, Aleksandra Trifunovic, Manolis Pasparakis; "Mitochondrial dysfunction abrogates dietary lipid processing in enterocytes"; Nature, 2023-12-20
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