¿Pueden los cacahuetes hervidos curar la alergia a los cacahuetes?
Dado que el calor puede afectar a la estructura y la inmunorreactividad de los cacahuetes, unos investigadores han comprobado recientemente si una terapia con dosis secuenciales de cacahuetes hervidos seguidos de cacahuetes tostados puede ayudar a los niños a superar la alergia a los cacahuetes. Su ensayo clínico abierto de fase 2 y brazo único, publicado en Clinical & Experimental Allergy, arrojó resultados prometedores.
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En el ensayo, 70 niños de 6 a 18 años alérgicos al cacahuete recibieron cacahuetes hervidos durante 12 semanas, cacahuetes hervidos durante 2 horas durante 20 semanas y cacahuetes tostados durante 20 semanas, hasta alcanzar una dosis de mantenimiento de 12 cacahuetes tostados al día.
Cincuenta y seis de los 70 (80%) participantes se desensibilizaron a los cacahuetes. Se notificaron acontecimientos adversos relacionados con el tratamiento en 43 (61%) participantes, 3 de los cuales se retiraron del ensayo.
"La inmunoterapia oral con cacahuetes hervidos seguidos de cacahuetes tostados representa un enfoque pragmático que parece eficaz para inducir la desensibilización y se asocia a un perfil de seguridad favorable", escribieron los autores.
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