Comment la vitamine B12 influence la maladie d'Alzheimer
Une nouvelle étude suggère un lien entre les niveaux de vitamine B12 et la maladie d'Alzheimer
"La Vitamine B12 participe à un grand nombre de processus métaboliques importants, qui contribuent notamment à la formation du sang, à la division cellulaire et au fonctionnement des nerfs. Une carence en vitamine B12 existe également dans la population occidentale, le risque augmente ici avec l'âge, on estime ainsi qu'une personne sur cinq de plus de 60 ans présente une hypovitaminose B12. Les végétaliens et, dans une moindre mesure, les végétariens ont également un risque accru de souffrir d'une carence en vitamine B12, car la vitamine B12 utilisable par l'homme se trouve principalement dans les aliments d'origine animale", explique le professeur Dr. habil. Marcus Grimm, responsable du cursus de bachelor en thérapie et conseil en nutrition au Campus Rheinland à Leverkusen.
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Des études suggèrent un lien entre une carence en vitamine B12 et l'apparition de la maladie d'Alzheimer. L'une des caractéristiques de cette maladie est l'accumulation d'une protéine particulière, appelée amyloïde-β (Aβ). Celle-ci est produite dès la naissance, même chez les personnes en bonne santé qui ne sont pas touchées par la maladie d'Alzheimer. Dans ce cas, l'accumulation et la dégradation de cette protéine s'équilibrent. S'il y a une augmentation de la formation ou une réduction de la dégradation de l'Aβ, de plus en plus de molécules de protéines Aβ s'accumulent dans le cerveau, il se forme d'abord de petits agrégats, puis de plus grands regroupements, appelés plaques.
Les voies métaboliques qui conduisent à la formation ou à la dégradation d'Aβ ont lieu sur ou dans la membrane cellulaire, une enveloppe composée en grande partie de graisses. Des études antérieures, menées notamment par le Prof. Dr habil. Marcus Grimm et ses collègues, ont montré qu'il était possible d'influencer positivement ou négativement la maladie d'Alzheimer en agissant sur les graisses. Les plasmalogènes jouent notamment un rôle protecteur dans la maladie, en réduisant la formation d'Aβ. Parallèlement, les plasmalogènes sont nettement réduits chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer. De par leur structure chimique, les plasmalogènes sont particulièrement sensibles aux radicaux libres et au stress oxydatif, qui est entre autres fortement augmenté dans la maladie d'Alzheimer en raison de l'apparition accrue d'Aβ. Il en résulte un cercle vicieux. Un taux réduit de plasmalogènes entraîne une production accrue de molécules de protéines Aβ, qui détruisent à leur tour les plasmalogènes par stress oxydatif, ce qui entraîne à nouveau une production accrue d'Aβ.
Dans la nouvelle étude du Prof. Dr habil. Marcus Grimm et des collègues de l'Université de la Sarre et de la Haute école de santé SRH, il a été démontré qu'un apport réduit en vitamine B12 entraîne une diminution du taux de plasmalogènes dans la membrane cellulaire. Parallèlement, des expériences sur cultures cellulaires ont montré que la composition lipidique de la membrane ainsi modifiée favorisait directement la formation de l'Aβ nocif.
Outre l'effet positif sur la composition lipidique de la membrane, la vitamine B12 a un effet positif sur la détoxification de la cellule des radicaux libres et du stress oxydatif. Ces effets multiples de la vitamine B12 sur des mécanismes qui jouent un rôle central dans la maladie d'Alzheimer font de cette vitamine une cible intéressante qui pourrait jouer un rôle important dans la prévention et le traitement de la maladie d'Alzheimer. Même si les études cliniques doivent encore confirmer les résultats trouvés dans les cellules neuronales, le Prof. Dr habil. Marcus Grimm, en particulier les personnes qui présentent une probabilité plus élevée de carence en vitamine B12, de contrôler cette carence et de veiller à une alimentation riche en vitamine B12, éventuellement avec l'aide de compléments alimentaires.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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