La consommation de café est liée à une réduction du risque de lésions rénales aiguës
"Il a été postulé que la caféine inhibe la production de molécules qui provoquent des déséquilibres chimiques et l'utilisation de trop d'oxygène dans les reins".
Si vous avez besoin d'une autre raison pour commencer la journée en buvant une tasse de café, une étude récente menée par des chercheurs de la Johns Hopkins Medicine a révélé que la consommation d'au moins une tasse de café par jour peut réduire le risque d'insuffisance rénale aiguë (IRA) par rapport aux personnes qui ne boivent pas de café.
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Les résultats, publiés le 5 mai dans la revue Kidney International Reports, montrent que les personnes qui buvaient du café chaque jour, quelle que soit la quantité, présentaient un risque d'insuffisance rénale aiguë inférieur de 15 %, les réductions les plus importantes étant observées dans le groupe qui buvait deux à trois tasses par jour (risque inférieur de 22 % à 23 %).
"Nous savons déjà que la consommation régulière de café a été associée à la prévention de maladies chroniques et dégénératives, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et les maladies du foie", déclare l'auteur correspondant de l'étude, Chirag Parikh, M.D., Ph.D., directeur de la division de néphrologie et professeur de médecine à la faculté de médecine de l'université Johns Hopkins. "Nous pouvons maintenant ajouter une possible réduction du risque d'insuffisance rénale aiguë à la liste croissante des avantages de la caféine pour la santé."
L'IRA, telle que décrite par la National Kidney Foundation, est un "épisode soudain d'insuffisance rénale ou de lésions rénales qui survient en quelques heures ou quelques jours." Les déchets s'accumulent alors dans le sang, ce qui rend difficile pour les reins de maintenir le bon équilibre des fluides dans l'organisme.
Les symptômes de l'insuffisance rénale aiguë diffèrent selon la cause et peuvent inclure : une quantité insuffisante d'urine quittant l'organisme ; un gonflement des jambes et des chevilles, et du contour des yeux ; la fatigue ; l'essoufflement ; la confusion ; la nausée ; des douleurs thoraciques ; et dans les cas graves, des convulsions ou le coma. Ce trouble est le plus souvent observé chez les patients hospitalisés dont les reins sont affectés par le stress et les complications médicales et chirurgicales.
À l'aide des données de l'étude sur le risque d'athérosclérose dans les communautés, une enquête permanente sur les maladies cardiovasculaires dans quatre communautés américaines, les chercheurs ont évalué 14 207 adultes recrutés entre 1987 et 1989 et dont l'âge médian était de 54 ans. Les participants ont été interrogés sept fois sur une période de 24 ans sur le nombre de tasses de café de 20 cl qu'ils consommaient par jour : zéro, une, deux à trois, ou plus de trois. Au cours de la période d'enquête, 1 694 cas de lésions rénales aiguës ont été enregistrés.
En tenant compte des caractéristiques démographiques, du statut socio-économique, des influences du mode de vie et des facteurs alimentaires, le risque d'insuffisance rénale aiguë était inférieur de 15 % chez les participants qui consommaient du café, quelle qu'en soit la quantité, par rapport aux autres. En tenant compte d'autres facteurs de comorbidité - tels que la pression artérielle, l'indice de masse corporelle (IMC), le diabète, l'utilisation de médicaments antihypertenseurs et la fonction rénale - les personnes qui buvaient du café présentaient toujours un risque inférieur de 11 % de développer une IRA par rapport aux autres.
"Nous pensons que l'impact du café sur le risque d'insuffisance rénale aiguë peut s'expliquer par le fait que des composés biologiquement actifs associés à la caféine ou la caféine elle-même améliorent la perfusion et l'utilisation de l'oxygène dans les reins", explique Parikh. "Une bonne fonction rénale et la tolérance à l'IRA - dépendent d'un apport régulier de sang et d'oxygène."
D'autres études sont nécessaires, selon Parikh, pour définir les éventuels mécanismes protecteurs de la consommation de café pour les reins, notamment au niveau cellulaire.
"La caféine a été postulée pour inhiber la production de molécules qui provoquent des déséquilibres chimiques et l'utilisation de trop d'oxygène dans les reins", explique-t-il. "Peut-être que la caféine aide les reins à maintenir un système plus stable".
Parikh et ses collègues notent que les additifs du café, tels que le lait, la crème, le sucre ou les édulcorants, pourraient également influencer les risques d'insuffisance rénale aiguë et méritent une étude plus approfondie. En outre, les auteurs affirment que la consommation d'autres types de boissons caféinées, comme le thé ou le soda, devrait être considérée comme un facteur de confusion possible.
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