Danone, la start-up DMC, Michelin y Crédit Agricole Centre France se unen para crear una plataforma biotecnológica de vanguardia
Uso de la fermentación de precisión para producir materiales e ingredientes sostenibles de origen biológico
Dos grandes líderes industriales franceses, Danone y Michelin, la start-up estadounidense DMC Biotechnologies y Crédit Agricole Centre France, inversor clave en la región, han acordado crear la Biotech Open Platform para impulsar el desarrollo a mayor escala de procesos avanzados de fermentación, en particular la fermentación de precisión. La fermentación de precisión es un proceso biotecnológico revolucionario para producir materiales e ingredientes de origen biológico.
Con una inversión de más de 16 millones de euros en la primera fase, la plataforma industrial y tecnológica se ubicará en Clermont-Ferrand dentro del Centro Parc Cataroux de Materiales Sostenibles, un acelerador de la innovación que cuenta con el apoyo de Michelin. La Biotech Open Platform cuenta también con el apoyo de varias instituciones públicas y privadas: la Universidad de Clermont Auvergne, la empresa Greentech, la Región de Auvernia-Ródano-Alpes en el marco del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y Clermont Auvergne Métropole.
A medida que la industria busca alternativas a los recursos de origen fósil, recurre a soluciones innovadoras y sostenibles para satisfacer sus necesidades de abastecimiento, proporcionando al mismo tiempo materiales más eficientes. La biotecnología, y en particular la fermentación de precisión, es una de las vías más prometedoras para responder a este reto. La fermentación de precisión es una tecnología de vanguardia que utiliza microorganismos como bacterias, levaduras u hongos para producir proteínas, enzimas y otras moléculas que se utilizan en la industria. Es especialmente adecuada para la innovación en los sectores agroalimentario y de materiales. Aunque la investigación fundamental ha avanzado considerablemente, las biotecnologías deben desarrollarse ahora a mayor escala.
La ambición de la Biotech Open Platform es acelerar el desarrollo de la fermentación de precisión permitiendo la ampliación de productos y procesos innovadores ya probados en el laboratorio. Para 2025, el proyecto prevé instalar una línea de producción inicial a escala de demostración, que incluirá un fermentador y equipos de purificación. En los años siguientes se instalarán equipos adicionales, incluida una segunda línea de producción. Esta aceleración permitirá a la plataforma satisfacer las necesidades de ampliación de sus fundadores y abrirla gradualmente a otras empresas que se enfrentan al reto de la ampliación en el sector de la biomanufactura industrial.
Florent Menegaux, Presidente del grupo Michelin: "El grupo Michelin se complace en anunciar la creación, con sus socios, de la Biotech Open Platform, una herramienta única que potenciará el desarrollo de materiales de origen biológico, un reto clave para la industria del mañana. Situada en Auvernia, ejemplifica el compromiso inquebrantable de Michelin con el desarrollo de la innovación y las regiones en las que opera el Grupo".
Antoine de Saint-Affrique, CEO de Danone: "En Danone, siempre nos hemos centrado en invertir en el futuro de la alimentación, y esta asociación es el siguiente paso en este viaje. Esperamos trabajar con nuestros socios para desarrollar tecnologías de fermentación de vanguardia que aceleren la innovación, los beneficios para la salud y la descarbonización de la industria alimentaria. Estamos orgullosos de formar parte de este esfuerzo colectivo y de reforzar nuestra contribución para hacer frente a los retos a los que se enfrenta la industria hoy en día."
Kenny Erdoes, CEO de DMC: "Estamos entusiasmados con esta nueva asociación con empresas que están en el corazón de la vida francesa. Para nosotros, como start-up estadounidense, el desarrollo de la nueva Biotech Open Platform nos permitirá acelerar el escalado y la comercialización de nuevos productos aprovechando nuestra transformadora tecnología de fermentación."
Frédéric Baraut, Director General de Crédit Agricole Centre France: "Crédit Agricole Centre France está tomando medidas para apoyar la transformación y la innovación en la región. Al contribuir a la Plataforma Abierta de Biotecnología, estamos ayudando a desarrollar un nuevo sector de base biológica con sede en Clermont-Ferrand y también añadiendo valor y atractivo a la región. Esto también ayudará a proporcionar oportunidades y sinergias a las start-ups de nuestro Innovation Village, también en el Parc Cataroux".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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