La start-up biotechnologique Enifer obtient une subvention de 12 millions d'euros pour construire une usine d'ingrédients à base de mycoprotéines, la première du genre
La nouvelle installation aura une capacité de production de 3 millions de kilogrammes par an de protéines durables d'origine locale
Business Finland a approuvé sous conditions une subvention d'investissement pour le recyclage et la réutilisation de plus de 12 millions d'euros destinée à la start-up biotechnologique Enifer pour la construction de sa première usine d'ingrédients mycoprotéiques PEKILO® à l'échelle commerciale. Le financement provient de l'instrument de valorisation NextGenerationEU de l'Union européenne. Il soutiendra la construction d'installations industrielles inédites favorisant la réutilisation et le recyclage des sous-produits industriels et des flux de déchets, s'alignant ainsi sur le plan d'action de l'UE en faveur de l'économie circulaire et sur le programme de croissance durable pour la Finlande.
L'usine à échelle commerciale produira les ingrédients mycoprotéiques PEKILO® uniques d'Enifer, qui sont fabriqués par fermentation fongique. Le processus de fermentation PEKILO® a une longue histoire - il a été développé à l'origine par des ingénieurs de l'industrie forestière finlandaise dans les années 1970. Premier procédé commercial de production de mycoprotéines au monde de 1975 à 1991, il a permis de convertir des sous-produits de l'industrie forestière en protéines alimentaires durables pour le marché national.
Enifer a poussé le processus original beaucoup plus loin et a développé un ingrédient de qualité alimentaire basé sur la technologie PEKILO® d'origine. Le produit est une poudre riche en protéines et en fibres, au goût et à la couleur neutres, qui peut être utilisée de la même manière que les protéines d'origine végétale dans l'industrie alimentaire actuelle. L'entreprise prévoit de déposer une demande d'approbation réglementaire pour son ingrédient de qualité alimentaire au cours du premier semestre 2024.
La nouvelle usine aura une capacité de production de 3 millions de kilogrammes par an de protéines durables d'origine locale, ce qui équivaut à peu près à la teneur en protéines de la viande de 30 000 vaches, mais avec des émissions de carbone au moins 20 fois inférieures et une utilisation de l'eau et de la terre considérablement réduite. La construction de l'usine devrait coûter 30 millions d'euros et être achevée à la fin de l'année 2025, avec une montée en puissance de la production en 2026. Enifer entreprend actuellement l'ingénierie de base de l'installation avec la société de conception et d'ingénierie AFRY. L'installation sera construite dans la région d'Uusimaa, et l'annonce de son emplacement devrait être faite au cours du premier trimestre 2024.
"L'un des principaux objectifs des premiers développeurs de PEKILO® était d'utiliser cette incroyable source de protéines dans des applications alimentaires. C'est un privilège absolu pour Enifer de pouvoir enfin mener à bien cette mission, plus de 50 ans après", déclare Simo Ellilä, PDG et cofondateur d'Enifer.
"Cette usine constituera une étape cruciale vers l'augmentation de la production de PEKILO® en tant que source de protéines véritablement universelle, que nous souhaitons commercialiser à l'échelle mondiale dans différentes applications. Grâce à l'histoire unique de PEKILO®, nous sommes en mesure de faire ce pas de géant en passant directement de notre usine pilote existante à une installation à l'échelle commerciale. Nous sommes extrêmement reconnaissants du soutien financier approuvé par Business Finland et le programme NextGenerationEU de l'Union européenne, qui nous permettra de franchir cette étape importante au cours de l'année à venir".
Enifer a levé un financement de série A de 11 millions d'euros au printemps 2023, et la société a déjà des partenariats en cours avec de grandes entreprises mondiales dans les industries de l'alimentation animale et humaine, telles que Skretting, la division mondiale de Nutreco pour l'aquaculture, Purina pour les aliments pour animaux de compagnie, et Valio pour les produits alimentaires de consommation.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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