Aliments à base de CO2
Arkeon Biotechnologies, une start-up viennoise, utilise la technologie de la fermentation gazeuse pour convertir le CO2 en aliments
La start-up Arkeon Biotechnologies, basée à Vienne, a bouclé son financement d'amorçage lors d'un tour d'investissement sursouscrit de plus de 7 millions de dollars US. Arkeon est la première entreprise au monde à utiliser la technologie de la fermentation gazeuse des archées, un micro-organisme aux propriétés uniques, pour une application dans l'alimentation. La technologie exclusive de l'entreprise produit les 20 acides aminés nécessaires à l'alimentation humaine en une seule étape de production.
Les fondateurs d'Arkeon Biotechnologies
Arkeon Biotechnologies
Dans le but de créer un système alimentaire durable, nutritif et en même temps éthique, Arkeon utilise des micro-organismes hautement efficaces - les archées - pour produire des protéines fonctionnelles et individualisées. La technologie fonctionne indépendamment des terres agricoles. Elle permet de surmonter aussi bien la pénurie actuelle de ressources que les restrictions géographiques et l'utilisation d'animaux dans l'agriculture.
Des investisseurs de premier plan dans le domaine de l'alimentation et du climat, dont Synthesis Capital, ReGen Ventures et Square One Foods, ont participé au tour d'investissement. Le financement assuré va maintenant être utilisé pour étendre la production, la technologie des procédés et le développement des produits.
La création d'Arkeon a été soutenue par l'entreprise berlinoise EVIG, spécialisée dans la collaboration avec des scientifiques pour la création de start-ups en biotechnologie dans le secteur alimentaire.
"Nous sommes fiers de travailler avec des investisseurs expérimentés qui croient fermement en notre vision de produire la prochaine génération de protéines à partir du CO2", explique le Dr Gregor Tegl, cofondateur et directeur d'Arkeon Biotechnologies.
Les produits d'Arkeon sont 100 % végétaliens, sans OGM et peuvent être utilisés comme ingrédients clean label pour les aliments végétaux, les produits nutritionnels, les boissons, les milieux de culture cellulaire pour la viande cultivée et bien plus encore.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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