Können gekochte Erdnüsse gegen Erdnussallergien helfen?
Da Hitze die Struktur und die Immunreaktivität von Erdnüssen beeinträchtigen kann, haben Forscher vor kurzem getestet, ob eine Therapie, bei der nacheinander gekochte und dann geröstete Erdnüsse verabreicht werden, Kindern helfen kann, ihre Erdnussallergie zu überwinden. Ihre offene, einarmige klinische Phase-2-Studie, die in der Zeitschrift Clinical & Experimental Allergy veröffentlicht wurde, brachte vielversprechende Ergebnisse.
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Im Rahmen der Studie erhielten 70 Kinder im Alter von 6 bis 18 Jahren mit Erdnussallergien 12 Wochen lang 12 Stunden lang gekochte Erdnüsse, 20 Wochen lang 2 Stunden lang gekochte Erdnüsse und 20 Wochen lang geröstete Erdnüsse, bis zu einer angestrebten Erhaltungsdosis von 12 gerösteten Erdnüssen täglich.
Sechsundfünfzig der 70 Teilnehmer (80 %) wurden gegen Erdnüsse desensibilisiert. Unerwünschte Ereignisse im Zusammenhang mit der Behandlung wurden von 43 (61 %) Teilnehmern gemeldet, von denen 3 die Studie abbrachen.
"Die orale Immuntherapie mit gekochten und anschließend gerösteten Erdnüssen stellt einen pragmatischen Ansatz dar, der eine wirksame Desensibilisierung zu bewirken scheint und mit einem günstigen Sicherheitsprofil verbunden ist", schreiben die Autoren.
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