Microbiología alimentaria - 1 News

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Las biopelículas - una amenaza invisible para la seguridad alimentaria

Puntos calientes para biopelículas

08.07.2020 - Las biopelículas son fuentes potenciales de contaminación en la industria alimentaria. Un estudio reciente del Centro de Competencia FFoQSI en la Viena Vetmeduni investigó dónde se esconden y qué bacterias se pueden encontrar en ellas. Las biopelículas pueden causar costos adicionales en la ...

microbiología alimentaria bacterias biopelículas

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