El mecanismo de las bacterias formadoras de hielo

Los investigadores descubren el mecanismo de las bacterias que nuclean el hielo

05.11.2024 - Unas "proteínas nucleadoras de hielo" producidas por ciertas bacterias son capaces de controlar el punto de congelación del agua con tanta eficacia que ningún otro material conocido puede competir con ellas. Un equipo interdisciplinar dirigido por Konrad Meister, del Instituto Max Planck de ...