De la tienda de patatas fritas a la parada en boxes

Científicos consiguen que el biocombustible de aceite de cocina sea tan eficiente como el gasóleo

11.12.2024 - Un nuevo método de producción de combustibles a partir de grasas sobrantes puede crear biocombustibles tan eficaces como el gasóleo y 1.000 veces más eficientes que los métodos actuales, según sugiere un nuevo estudio. Investigadores del King's College de Londres y del Laboratorio Nacional de ...

Nuevo enfoque para el desarrollo de antibióticos

Los investigadores hallan un mecanismo contra el temido germen hospitalario

17.05.2024 - El patógeno bacteriano oportunista Pseudomonas aeruginosa es peligroso por su resistencia a múltiples antibióticos. Un equipo de investigadores de la Universidad Heinrich Heine de Düsseldorf (HHU) y del Centro de Investigación de Jülich (Forschungszentrum Jülich - FZJ) ha descubierto ahora un ...

Fábrica de ácidos grasos filmada en funcionamiento

Las imágenes de alta resolución aportan nuevos conocimientos sobre la producción celular de ácidos grasos: potencial para la medicina y la biotecnología

15.11.2023 - Los ácidos grasos son esenciales en todos los organismos vivos: para almacenar energía, formar membranas y multiplicarse. Los produce una compleja maquinaria celular: la sintasa de ácidos grasos (FAS). Un equipo del Instituto Max Planck (MPI) de Ciencias Multidisciplinares, dirigido por Ashwin ...

Alzheimer: la modulación de la membrana celular influye en la formación de amiloide-β

La adición de ácidos grasos de cadena larga puede espesar las membranas celulares y alterar la actividad de una enzima clave

10.05.2023 - Un rasgo característico de la enfermedad de Alzheimer son los depósitos de la proteína amiloide-β, que se agrupa formando placas en el cerebro. La proteína amiloide-β es producida por una enzima que reside en las membranas celulares. Un equipo dirigido por el Prof. Harald Steiner y el Dr. Edgar ...

Un nuevo biomarcador podría ayudar a medir la adherencia a la dieta mediterránea

Nuevos datos sugieren que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 más de lo que se pensaba

01.05.2023 - Unos investigadores han desarrollado una novedosa forma de detectar si una persona sigue una dieta mediterránea mediante un análisis de sangre y, aplicando este método, han demostrado que una dieta mediterránea se asocia a un menor riesgo de diabetes de tipo 2. Jakub Sobiecki, de la Universidad ...

Las células refinan la grasa de palma en aceite de oliva

El estudio proporciona la primera visión precisa de importantes procesos de remodelación del tejido adiposo

05.04.2023 - Desde hace más de 50 años se sospecha que las células adiposas remodelan constantemente los lípidos que almacenan. Ahora, investigadores de la Universidad de Bonn han demostrado directamente este proceso por primera vez utilizando células de cultivo. Entre otras cosas, el estudio demuestra que ...

Los productos lácteos en cantidades moderadas pueden proteger contra la diabetes de tipo 2, pero la carne roja y procesada aumenta el riesgo, según un estudio italiano

19.09.2022 - Una nueva investigación presentada en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, que se celebra en Estocolmo (Suecia) del 19 al 23 de septiembre, muestra que los productos lácteos, especialmente los bajos en grasa y el yogur, están asociados a un menor riesgo de ...

Un electrobiosistema híbrido convierte el dióxido de carbono en compuestos de cadena larga ricos en energía

Reciclaje de CO₂ mediante ingeniería electroquímica y metabólica

03.05.2022 - El reciclado artificial del dióxido de carbono (CO2) para convertirlo en productos de valor añadido de forma sostenible representa una oportunidad para abordar los problemas medioambientales y realizar una economía circular. Sin embargo, en comparación con los productos C1/C2 fácilmente ...

Cómo utiliza el cuerpo la grasa para combatir las infecciones

"Combatir una infección requiere mucha energía y las reservas de grasa son enormes depósitos de energía, que proporcionan el combustible para que las células madre de la sangre potencien la respuesta inmunitaria"

10.12.2021 - Una nueva investigación de la Universidad de East Anglia y el Instituto Quadram revela cómo nuestras células inmunitarias utilizan las reservas de grasa del cuerpo para combatir las infecciones. La investigación, publicada en la revista Nature Communications, podría ayudar a desarrollar nuevos ...

Cómo los microbios amantes del azúcar podrían ayudar a impulsar los coches del futuro

Una E. coli modificada genéticamente se alimenta de glucosa y luego ayuda a convertirla en moléculas que se encuentran en la gasolina

24.11.2021 - Suena a alquimia moderna: transformar el azúcar en los hidrocarburos de la gasolina. Pero eso es exactamente lo que han hecho los científicos. En un estudio publicado en Nature Chemistry, los investigadores informan de que han aprovechado las maravillas de la biología y la química para convertir ...