Acerca de Bosque Foods
Bosque Foods tiene la misión de crear la próxima generación de alternativas a la carne, empezando por productos integrales cultivados de forma natural a partir de micelio.
Micelio: la parte oculta de las setas
Piense en el micelio como en las "raíces" de las setas: suele ser invisible, se extiende por el suelo o dentro del tronco de un árbol en descomposición.
En Bosque Foods™ lo cultivamos y lo convertimos en deliciosas alternativas cárnicas integrales.
¿Por qué? El micelio está repleto de nutrientes, tiene sabor umami y, lo más importante, es filamentoso por naturaleza. Es el ingrediente perfecto para crear un trozo de "carne" con textura.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de empresas. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
- Fundación: 2022
- Tema central : Fabricante
- Sector : Biotecnología, Alimentos
