Acerca de Hoxton Farms
Hacemos grasa animal de verdad. Sin los animales.
La empresa londinense Hoxton Farms está a punto de provocar una revolución. Combinamos la biología celular y la modelización matemática para crear un tipo de grasa mejor. Partiendo de unas pocas células, cultivamos grasa animal purificada en biorreactores para producir un ingrediente delicioso, libre de animales y sostenible.
La grasa es mágica. Es el secreto de una comida deliciosa. Los aceites vegetales no son un buen sustituto: el mundo necesita una fuente limpia de grasa animal para crear alternativas a la carne que parezcan, se cocinen y sepan como la original.
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- Fundación: 2020
- Tema central : Fabricante
- Sector : Biotecnología, Alimentos
