Wasser - 3 News aus dem Ressort Wissenschaft von MPI für Polymerforschung aus Deutschland

Wasser - 3 News aus dem Ressort Wissenschaft von MPI für Polymerforschung aus Deutschland

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Der Mechanismus hinter eisbildenden Bakterien

Wie Bakterienproteine dem Gefrieren von Wasser auf die Sprünge helfen

05.11.2024 - Spezielle „Eisnukleations-Proteine“, die von bestimmten Bakterien produziert werden, besitzen die Fähigkeit, den Gefrierpunkt von Wasser zu steuern – so effizient, dass kein anderes bekanntes Material mithalten kann. Wie genau diese Proteine funktionieren und wie sich ihre Aktivität gezielt ...

Wasser Bakterien Nukleation
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"Coole" Bakterien

Neue Einblicke in den Mechanismus, der die Fähigkeit zur Eisbildung von bakteriellen eisbildenden Proteinen in einer sauren Umgebung verringert

12.11.2020 - Aufgrund der milden Winter produzieren Skigebiete Kunstschnee, um den natürlichen Schneefall zu ergänzen oder die Skisaison zu verlängern. Sogenannte „Eisnukelations-Proteine“, die aus dem Bakterium Pseudomonas syringae extrahiert werden, können Wasser besser gefrieren lassen als jedes andere ...

Wasser Bakterien Proteine
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Außen weich, innen hart

Das Transportprotein Albumin kann dank flexibler Oberflächenstruktur unterschiedliche Fracht transportieren

19.10.2010 - Albumin ist der Universaltransporter im menschlichen Blut. Das Protein befördert Fettsäuren, Hormone oder Medikamente zu ihren Zielorten im Körper. Bisherige Untersuchungen von Albumin-Kristallen zeigen lediglich Momentaufnahmen seiner räumlichen Struktur. Im Blut verändert Albumin jedoch häufig ...

Wasser Albumin Blut

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