evocatal koordiniert Forschungsverbund im Rahmen von BioChancePLUS-4
Gemeinsam mit Prof. Schwaneberg von der Jacobs University Bremen und Dr. Schrader vom Karl-Winnacker-Institut der DECHEMA e.V. wird, basierend auf der Expressionstechnologie der evocatal GmbH, ein neuartiger biokatalytischer Prozess zur Herstellung von Farb- und Aromastoffen für den Lebensmittelbereich entwickelt.
Trotz einer Vielzahl von Produkten ist die Herstellung von Aromastoffen und Lebensmittelfarbstoffen aus Carotinoiden bisher nur mittels weniger Biokatalysatoren zumeist im Labormaßstab beschrieben. Hauptziel der Forschungsunternehmung ist es, erstmals eine Biotransformationsplattform für eine ß-Carotinverwertung zu entwickeln, die auf rekombinant verfügbaren Dioxygenasen basiert.
"Wir freuen uns sehr über die Möglichkeit im Rahmen des über drei Jahre laufenden Forschungsprojektes mit ausgewiesenen Experten auf dem Gebiet der Enzym-Evolution mit Herrn Prof. Schwaneberg von der Jacobs University und im Bereich Bioprozessentwicklung mit Herrn Dr. Schrader vom Karl-Winnacker-Institut der DECHEMA zusammen zu arbeiten", so Dr. Thorsten Eggert, Geschäftsführer der evocatal GmbH und Koordinator des Verbundprojektes.
Weitere News aus dem Ressort Wissenschaft
Holen Sie sich die Life-Science-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für Biotechnologie, Pharma und Life Sciences bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.