Bosque Foods

Bosque Foods hat es sich zur Aufgabe gemacht, die nächste Generation von Fleischalternativen zu schaffen, angefangen bei Vollkornprodukten, die auf natürliche Weise aus Mycelium gezüchtet werden.

Mycelium - der verborgene Teil der Pilze

Stellen Sie sich das Mycelium als die "Wurzeln" der Pilze vor - es ist normalerweise unsichtbar, da es sich durch den Boden oder im Inneren eines sich zersetzenden Baumstamms erstreckt.

Bei Bosque Foods™ kultivieren wir es und verwandeln es in köstliche Fleischalternativen in ganzer Form!

Warum, fragen Sie? Mycelium ist vollgepackt mit Nährstoffen, hat einen Umami-Geschmack und ist vor allem von Natur aus fadenförmig. Es ist die perfekte Zutat, um ein stückiges und strukturiertes, ganzes Stück "Fleisch" herzustellen!