3 News dal dipartimento scienza per l'industria sonstige nahrungsmittel

Suggerimento: è possibile affinare ulteriormente la selezione delle notizie tramite Organizzazioni e Paesi.

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Lo spin-off di Max Planck eversyn ottiene un capitale di avviamento di 1,6 milioni di euro

La tecnologia di eversyn potrebbe rivoluzionare lo sviluppo di prodotti nutrizionali e biofarmaceutici

27.03.2025 - eversyn, spin-off del Max Planck Institute for Dynamics of Complex Technical Systems di Magdeburgo, ha raccolto con successo 1,6 milioni di euro di capitale di avviamento per far progredire le sue applicazioni tecnologiche innovative nei settori della nutrizione e della biofarmaceutica. Questo ...

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Rivoluzione nelle biotecnologie: la CO2 diventa un alimento

Un pionieristico bioprocesso trasforma CO2 ed elettricità in cibo ricco di proteine

23.01.2025 - Uno studio innovativo pubblicatosulla rivista Environmental Science and Ecotechnologyha svelato un nuovo bioprocesso che converte l'anidride carbonica (CO2) e l'elettricità in proteine monocellulari (SCP), una fonte alimentare sostenibile e ricca di nutrienti. Sviluppato dai ricercatori della ...

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Ciò che mangiamo influenza la nostra salute e può modificare la funzione dei nostri geni

"Abbiamo trovato un legame diretto tra il consumo di fibre alimentari e la modulazione di funzioni geniche che hanno un effetto antitumorale..."

16.01.2025 - È risaputo che le fibre sono una parte importante di una dieta sana, ma meno del 10% degli americani consuma la quantità minima raccomandata. Un nuovo studio della Stanford Medicine potrebbe finalmente convincerci a riempire i nostri piatti di fagioli, noci, verdure crucifere, avocado e altri ...

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