Des chercheurs mettent au point un test qui utilise un téléphone portable pour détecter simplement et rapidement le gluten dans les aliments

18.05.2022 - "Notre prototype est conçu pour aider à contrôler les aliments à partir du moment où ils sont produits, de telle sorte que lorsqu'ils arrivent sur la table, ils sont sûrs à cent pour cent pour le consommateur, qui, dans ce cas, est une personne souffrant de la maladie cœliaque. Son principal ...