À propos de Bosque Foods
Bosque Foods a pour mission de créer la prochaine génération d'alternatives à la viande, en commençant par des produits entiers cultivés naturellement à partir de Mycelium.
Mycélium - la partie cachée des champignons
Pensez au mycélium comme aux "racines" des champignons - il est généralement invisible, s'étendant dans le sol ou à l'intérieur d'un tronc d'arbre en décomposition.
Chez Bosque Foods™, nous le cultivons et le transformons en délicieuses alternatives de viande entière !
Pourquoi, demandez-vous ? Le mycélium regorge de nutriments, a une saveur umami et, surtout, est naturellement filamenteux. Il s'agit de l'ingrédient parfait pour créer un morceau de "viande" entier, épais et texturé !
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail de présentations d'entreprise. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
- Création: 2022
- Cœur de métier : Fabricant
- Secteur : Biotechnologie, Aliments
