Investigadores desarrollan un test que utiliza un teléfono móvil para detectar de forma sencilla y rápida el gluten en los alimentos

18.05.2022 - "Nuestro prototipo está diseñado para ayudar a controlar los alimentos desde el momento en que se producen, de forma que cuando lleguen a la mesa sean cien por cien seguros para el consumidor, que en este caso son las personas que padecen la enfermedad celíaca. Su principal ventaja es la ...