Fleisch - 1 News aus dem Ressort Wissenschaft von TU Kaiserslautern für die Branche Lebensmittel

Fleisch - 1 News aus dem Ressort Wissenschaft von TU Kaiserslautern für die Branche Lebensmittel

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Krebserregende Wirkung von verarbeitetem rotem Fleisch im Fokus

RPTU-Forscherin erhält Emmy Noether-Förderung

29.01.2024 - Die Weltgesundheitsorganisation WHO hat bereits vor Jahren den Verzehr von verarbeitetem Fleisch als krebserregend für den Menschen eingestuft. Doch noch ist der Zusammenhang zwischen möglichen toxischen Inhaltstoffen im Fleisch, den Verdauungsvorgängen im Körper und der Entstehung von Darmkrebs ...

Fleisch Bildung Chemie
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