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Zimtalkohol
Zimtalkohol ist ein natürlich vorkommender Duftstoff der in der Kosmetikindustrie benutzt wird. Weiteres empfehlenswertes Fachwissen
VorkommenZimtalkohol kommt in einer Vielzahl von Pflanzen vor. Er ist unter anderem enthalten in
Gewinnung und DarstellungZimtalkohol kann direkt aus Zimt oder durch Reduktion von Zimtaldehyd gewonnen werden (siehe Meerwein-Ponndorf-Reaktion). Auch die Umsetzung von Phenylpropargylalkohol mit Hilfe von Lithiumaluminiumhydrid zu Zimtalkohol ist möglich. Chemische EigenschaftenZimtalkohol gehört zur Gruppe der ungesättigten aromatischen Alkohole und Phenylpropane. Er ist löslich in Wasser und Glycerol, gut löslich Diethylether und mischbar mit Alkohol. VerwendungZimtalkohol wird als Zusatzstoff (Duftstoff) in Kosmetika (z.B. Massage- und Baby-Öle, Toilettenpapier) verwendet, um einen Veilchen- oder Hyazinthen-Duft zu erhalten. Er wird ebenfalls zur Herstellung von abgeleiteten Verbindungen wie Hydrozimtalkohol verwendet. SicherheitshinweiseZimtalkohol ist trotz seines natürlichen Vorkommens allergieauslösend. siehe auch
abgeleitete Verbindungen
Einzelnachweise
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Zimtalkohol aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |
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