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XanthophylleXanthophylle sind neben den Carotinen die zweite wichtige Gruppe der Carotinoide. Die Xanthophylle sind chemisch ähnlich aufgebaut wie die Carotine, enthalten aber sauerstoffhaltige Gruppen. Weiteres empfehlenswertes FachwissenSie sind Farbstoffe, die sowohl in Tieren wie auch in Pflanzen vorkommen, wobei viele verschiedene Farben auftreten können. Wichtige Vertreter sind:
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Xanthophylle aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |