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StreptavidinStreptavidin ist ein aus vier identischen Untereinheiten aufgebautes Protein (Tetramer) aus Streptomyceten (Streptomyces avidinii). Jede dieser Untereinheiten kann mit sehr hoher Affinität (Ka ~ 1014–1015 M-1) ein Biotin-Molekül binden. Diese Bindung ist eine der stärksten bekannten nichtkovalenten biologischen Bindungen. Im Gegensatz zu Avidin hat Streptavidin einen isoelektrischen Punkt im neutralen Bereich (um 7,0; in anderen Quellen auch pI = 5–6). Wegen seiner geringeren Gesamtladung und aufgrund der Tatsache, dass Streptavidin kein Glykoprotein ist und deshalb nicht an Kohlenhydrat-Rezeptoren bindet, sind unspezifische Bindungen in Streptavidin-Systemen seltener als bei der Verwendung von Avidin. Weiteres empfehlenswertes FachwissenStrukturDie Primärstruktur des Monomers, also jede der vier identischen Untereinheiten, besteht aus 159 Aminosäuren und hat eine Molekülmasse von 16.807 Da.[1] AnwendungDie Streptavidin/Biotin-Wechselwirkung wird in den verschiedensten Methoden in der Biochemie, Immunologie und Molekularbiologie ausgenutzt: Quellen |
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Streptavidin aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |