Phlorizin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Phlorizin
Andere Namen	Phloridcin Phlorrhizin
Summenformel	C21H24O10
CAS-Nummer	60-81-1
Kurzbeschreibung	kristalline, weiße, süß schmeckende Substanz
Eigenschaften
Molare Masse	436,4 g/mol
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	106-109 °C [1]
Siedepunkt	Zersetzung [1]
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung Xi Reizend [2] R- und S-Sätze R: 36/37/38 [2] S: 22-36/37/39 [2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Phlorizin (auch Phloridcin, Phlorrhizin) ist ein giftiges, pflanzliches Glucosid aus der Gruppe der Flavonoide (Chalkone), das sich formal von Phloroglucin ableitet.  

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Phlorizin kommt in der Rinde von Birnen (Pyrus communis), Apfel, Kirsche und anderen Obstbäumen (Rosaceae) vor. Das Aglykon der Substanz ist das Phloretin.

Eigenschaften

Die kristalline, weiße bis gelbliche, süß schmeckende Substanz enthält vier Moleküle Kristallwasser und schmilzt bei 106–109 °C. Ab etwa 200 °C zersetzt sie sich zu Rufin. In kaltem Wasser und Ether löst es sich schlecht, besser in heißem Wasser und Ethanol. Bei längerer Einwirkung von wässrigen Säure-Lösungen hydrolysiert Phlorizin zu Phloretin und Glucose.

Wirkung und Verwendung

Phlorizin und Phloretin blockieren spezifisch die Glucose-Resorption durch die Nierentubuli durch Inhibition des Na⁺/D-Glucose-Cotransporters SGLT1, was eine Glucosurie (Phlorizindiabetes) bewirkt. Phlorizin fand früher als Ersatz von Chinin und in der experimentellen Physiologie Einsatz.

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b} Ch. Gerhardt (Hrsg.):Lehrbuch der organischen Chemie, 1857, Wigand-Verlag
2. ↑ ^{a b c} TCI Europe :Phlorizin Hydrate