Omega-n-Fettsäure

Eine Omega-n-Fettsäure ist eine Fettsäure mit mindestens einer Doppelbindung, wobei vom "Ende" der Kohlenstoffkette aus gesehen (wenn die Carboxylgruppe der Anfang ist) man $n$ (mit $n \in \mathbb{N}$ ) Kohlenstoffatome zurückgehen muss, um eine erste Doppelbindung vorzufinden.

Beispiele

Omega-3-Fettsäure
Omega-6-Fettsäure
Omega-9-Fettsäure
Omega-∞-Fettsäure

Kategorie: Lipid

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