Omega-9-Fettsäure

Eine Omega-9-Fettsäure ist eine Fettsäure mit mindestens einer Doppelbindung (in der Regel genau eine Doppelbindung), wobei vom "Ende" der Kohlenstoffkette aus gesehen (wenn die Carboxylgruppe der Anfang ist) man 9 Kohlenstoffatome zurückgehen muss, um eine Doppelbindung vorzufinden.

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Beispiele

• Ölsäure (18 C-Atome, am 9. C-Atom eine Doppelbindung)
• Erucasäure (22 C-Atome, am 13. C-Atom eine Doppelbindung)
• Nervonsäure (24 C-Atome, am 15. C-Atom eine Doppelbindung)

Siehe auch:

• Omega-∞-Fettsäure
• Omega-3-Fettsäure
• Omega-6-Fettsäure