Laurinsäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Laurinsäure
Andere Namen	Dodecansäure
Summenformel	C12H24O2
CAS-Nummer	143-07-7
Kurzbeschreibung	weißer Feststoff
Eigenschaften
Molare Masse	200,3 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,03 g·cm−3
Schmelzpunkt	43,2 °C
Siedepunkt	299 °C
Dampfdruck	0,15 hPa (100 °C)
Löslichkeit	unlöslich in Wasser, gut löslich in unpolaren Lösungsmitteln
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung Xi Reizend R- und S-Sätze R: 36 S: 26
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Die Laurinsäure (Dodecansäure), C₁₁H₂₃COOH, ist eine gesättigte Fett- und Carbonsäure. Sie leitet sich vom Alkan n-Dodecan ab. Der Name stammt vom Lorbeer (Laurus nobilis), dessen Früchte fettes Öl enthalten, das hauptsächlich Laurinsäure enthält.

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Die Laurinsäure ist ein weißer Feststoff. Ihr Schmelzpunkt beträgt 44 °C. Als Fettsäurekomponente von Triglyceriden ist sie weit verbreitet und unter anderem in den Fetten der Kokosnuss und der Kuhmilch enthalten.

Technische Verwendung findet die Laurinsäure vor allem bei der Herstellung von Seifen und ebenso als Zusatz in Walzölen in der Aluminium-Industrie sowie als Zeckenschutzmittel.

verwandte Stoffe

Natriumlaurylsulfat (SLS) ist das Laurinsäure-Monoester der Schwefelsäure, bestehend aus einer langkettigen (C12) Alkylgruppe und einem modifizierten Sulfatanion mit einem Natriumkation. Es ist ein anionisches Tensid, das als Detergenz Verwendung findet.