Halloween Spezial

Gefälschtes Blut ist ein unverzichtbares Accessoire, wenn Sie sich für einen blutigen Halloween-Look mit Ihrem Kostüm in diesem Jahr entscheiden. Es steckt viel Chemie in der Substanz, die Sie nachahmen wollen; wir können die Farbe, den Geruch und die verschiedenen Arten von Blut mit Hilfe der ...

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Gift & Medizin

Die Farbenpracht der Fingerhandschuhe täuscht über ihre giftige Natur hinweg - schon die Einnahme einer kleinen Menge der Pflanze kann unangenehme Folgen haben und in manchen Fällen zum Tod führen. Allerdings können die gleichen Verbindungen, die es giftig machen, auch medizinisch verwendet ...

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Nobelpreis für Chemie 2017

Heute wurde der letzte Nobelpreis, der Chemie-Nobelpreis, verliehen. Der diesjährige Preis ging an die Entwicklung der Kryoelektronenmikroskopie, einer Technik, mit der sich Strukturen von Biomolekülen aufdecken lassen, wo andere Techniken versagen. Außerdem erhalten die Wissenschaftler Einblicke ...

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Fett ist ein wichtiger Nährstoff in unserer Ernährung, es wird aber viel über verschiedene Arten von Fetten gesprochen und darüber, ob diese für unsere Gesundheit nützlich oder schädlich sind. Diese unterschiedlichen Fettklassifikationen haben ihre Wurzeln in der Chemie - und auch die Chemie kann ...

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The Chemistry of Bread-Making

Though chemistry teachers might have to regularly field questions about the chemistry of ‘Breaking Bad’ these days, baking bread is probably more likely to figure on a list of their recreational activities. Bread-making is a process that seems simple, essentially involving the mixing of just four ...

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As the chemistry of chocolate is a topic that’s been pretty much exhausted on the site (see here, here, here, here, and here), for the Easter weekend we’re instead homing in on the ‘egg’ side of Easter Eggs. For such a simple staple of the kitchen, the chemistry of eggs is surprisingly complex. ...

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Science Hits The Bar

Ever wondered about the chemistry behind cocktails? If so, then this mini-series of graphics is for you! As part of the Pint of Science festival taking place in May, I’m running an event at La Raza inCambridge (UK) looking at how chemistry can be used to make ‘molecular cocktails’. I’ve also ...

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DNA is found in the nucleus of cells in multicellular organisms, and was first isolated in 1869, by the Swiss physician Friedrich Miescher. However, its structure was not elucidated until almost a century later, in 1953. The authors of the paper in which this structure was suggested, James Watson ...

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Spiders are the most numerous venomous animals on the planet; the number of species predicted to be in existence, 150,000, is thought to be greater than the numbers of all other venomous creatures combined. Almost all spiders, with only a few exceptions, produce venom, which serves the primary ...

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Human blood, as well as that of most other vertebrates, is red as a result of haemoglobin, a large protein found in red blood cells which contains iron atoms within its structure. Haemoglobin is what’s known as a respiratory pigment, and it plays a vital role in the body, ferrying oxygen around ...

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