my.bionity.com
Mit einem my.bionity.com-Account haben Sie immer alles im Überblick - und können sich Ihre eigene Website und Ihren individuellen Newsletter konfigurieren.
17.02.2017
I wasn’t aware of this until recently, being a fan of coriander myself, but apparently there are quite a few people for whom coriander (referred to as cilantro in the US) has a rather unpleasant soapy, or even metallic, taste. The cause of this has its roots in the chemical composition of coriander leaves – though, as I discovered, there are also other factors at play.
The chemical composition of the essential oil of coriander leaves has shown it to be composed of around 40 different organic compounds, with 82% of these being aldehydes, and 17% alcohols. The aldehydes are mainly those with 9-10 carbon atoms, and it is these that are largely responsible for the aroma of coriander leaves – as well as its perceived soapy taste for some people.
Wie funktionieren die Tests auf Coronaviren?
Überall auf der Welt bemühen sich Länder darum, ihre Testkapazitäten für das Virus zu erhöhen - wie werden diese Tests durchgeführt und wie funktionieren sie? mehr
Vier Wege zur Vernichtung des Coronavirus
Wie bekämpft man etwas, das man nicht sehen kann? Das ist die Frage, wenn es um die Coronavirus-Krise geht, in der sich derzeit viele von uns zu Hause verkriechen. Körperliche Distanzierung ist eine wichtige Antwort, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern, denn wenn man es gar nicht ers ... mehr
Coronavirus: Wie Handdesinfektionsmittel vor Infektionen schützen
Während das Coronavirus sich weiter ausbreitet, haben Panikkäufe die Supermarktregale mit Handdesinfektionsmitteln leer geräumt. Was ist in diesen Desinfektionsmitteln enthalten und wie wirksam sind sie im Vergleich zum Händewaschen? Diese Grafik gibt einen Überblick. mehr
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved
Infografiken
