michroma

Inhaltsstoffe der nächsten Generation aus Pilzen - Michroma ist ein Foodtech-Startup, das die Herstellung von Inhaltsstoffen durch die Entwicklung pilzbasierter Biofabriken revolutioniert, um natürliche Inhaltsstoffe auf nachhaltige, skalierbare und kostengünstige Weise zu produzieren. Das erste Produkt von Michroma, das mit Hilfe von Synbio und Präzisionsfermentation hergestellt wird, ist ein hochleistungsfähiger, natürlicher roter Farbstoff, der sich für alle Diäten und Lebensmittelanwendungen eignet und über eine hervorragende pH- und Wärmestabilität verfügt. Er wurde von Fi Global zum "Most Innovative Ingredient for Food or Beverage 2020" gewählt. Indem wir die Kraft unserer Pilz-Biofabriken nutzen, produziert Michroma weitere hochwertige Inhaltsstoffe wie Aromen und Duftstoffe auf nachhaltige und kosteneffiziente Weise, um erdölbasierte Inhaltsstoffe zu ersetzen, die für die Menschen und die Gesundheit des Planeten schädlich sind.