Hoxton Farms

Wir machen echtes Tierfett. Ohne die Tiere. Das in London ansässige Unternehmen Hoxton Farms ist dabei, eine Revolution herbeizuführen. Wir kombinieren Zellbiologie und mathematische Modellierung, um eine bessere Art von Fett herzustellen. Ausgehend von einigen wenigen Zellen züchten wir gereinigtes tierisches Fett in Bioreaktoren, um eine köstliche, tierversuchsfreie und nachhaltige Zutat herzustellen.

Fett ist magisch. Es ist das Geheimnis köstlichen Essens. Pflanzenöle sind kein guter Ersatz: Die Welt braucht eine saubere Quelle für tierisches Fett, um Fleischalternativen zu schaffen, die so aussehen, kochen und schmecken wie das Original.